Carne madurada | La nueva moda
El mundo de la gastronomía definitivamente no tiene límites. Te descuidas un momento y ya existen un sinfín de recetas, preparaciones, ingredientes y estilos de cocina diferentes. Y una prueba de esta realidad es esta nueva tendencia de consumir carne madurada. Seguro has escuchado esta terminología, pero ¿Qué significa? ¿Por qué está tan de moda? […]
Dulces típicos de España que debes probar
Todos sabemos muy bien, que la gastronomía española destaca por su diversidad de ingredientes y por sus fuertes y marcados sabores. Aún así, estas no son para nada las únicas características que definen la cocina de esta región. Después de todo, aunque no se suelen tener en cuenta, los sabores dulces también están presentes y […]
Diferencia entre el Pollo de Corral y el Pollo de Granja Industrial
En el mercado puedes encontrar diferentes clases de pollos, lo cual determina su calidad, sabor e incluso precio. En esta ocasión te mostraremos la diferencia entre el pollo de corral y el pollo de granja industrial. Y partiendo por sus conceptos el pollo de corral es considerado más saludable en el sentido de que ha […]
Calorías de las Aceitunas | ¿Realmente engordan?
Mucha gente se pregunta cuántas son realmente las calorías de las aceitunas. Es una fruta del árbol de olivo cuya propiedad más resaltante es que es una buena fuente de grasa. Además, tiene un alto contenido de ácido oleico, antioxidante, digestivo entre otros. Suele consumirse como un snack o aperitivo, por lo que tiende a […]
¿Cuáles son los beneficios de la manzana?
La manzana es una fruta de la que se puede obtener muchos beneficios. Solo para mencionar alguno, la fruta se puede conservar por mucho tiempo, es decir, mantiene por mucho más tiempo sus propiedades nutritivas. Aunque podemos disfrutar de ellas durante todo el año es en la temporada de verano e inicios de otoño cuando […]
Tipos de embutidos ibéricos
¿Todavía no conoces los embutidos ibéricos? Los embutidos son un tipo de alimento cárnico que consiste en introducir piezas de carne procesada en piel de tripas de cerdo. Dicha carne procesada, tiende a ser condimentada con especias de toda índole para darle un sabor característico a esta pieza, teniendo como un claro ejemplo de estos […]
Mariscos | Tipos y variedades
Los tipos de mariscos que existen siempre han sido la curiosidad de muchas personas. Para la gastronomía general, los mariscos son todos aquellos animales marinos invertebrados que se pueden comer o consumir. Entre estos animales se incluyen, generalmente, crustáceos, moluscos y hasta equinodermos (como es el caso del erizo de mar), haciendo que la categorización […]
Top tipos de Queso más consumidos en el mundo
El queso es uno de los alimentos que más se consumen alrededor del mundo. De hecho, es el principal derivado de la leche que nunca suele faltar en el hogar (independientemente del tipo que se hable). Es de los productos más variados en tipos que podrás encontrar al grado de rivalizar con las clases de […]
Piezas de la ternera y para qué usarlas
No hay ningún tipo de carne que se utilice más en la cocina que la ternera, es capaz de ofrecer mucho. Con su agradable sabor y su facilidad de cocción y preparación, realmente no sorprende que sea una de las carnes favoritas del mundo y también la más consumida. Se pueden llegar a encontrar gran […]
Tipos de cuchillos y sus usos
Dentro de la cocina, sea de índole profesional o casera, se preparan toda clase de recetas y platos diferentes entre sí. Por consiguiente, es de suponer que la cocina sea un lugar donde se encuentren todos los utensilios necesarios para preparar cualquier clase de plato. Podemos entender que los cuchillos son de estos utensilios que […]
