BARRA CRUDA SUSHI
BARRACRUDA SUSHI, es un espacio que riende culto a la gastronomía japonesa, haciendo honor a las tradiciones y el cuidado de sus técnicas, fusionando estas tradiciones con el producto local para dar una experiencia llena de sabor y tradición. La barra ofrece un menú OMAKASE de 6 pasos donde el chef dará a degustar los […]
BARRACRUDA
Alta cocina sin cocina. Los platos que conforman la carta de BarraCruda tienen como común denominador la elevada calidad de las materias primas y la mínima manipulación de estas. El resultado son elaboraciones sencillas -no más de cuatro pasos de montaje- en las que se utilizan técnicas poco invasivas procedentes principalmente de Latinoamécia y Asia […]
