Las rosquillas de San Isidro son un clásico de la repostería española, especialmente popular durante las festividades en honor al patrón de Madrid. ¡Aprende a prepararlas con esta receta tradicional y consiente a tu paladar con el dulce sabor de la tradición madrileña! Además, si prefieres disfrutarlas sin tener que cocinar, visita Pastelería Los Prada en el Mercado de Ibiza, donde encontrarás estas delicias y muchos más productos de calidad.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 200 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 75 g de mantequilla
- Ralladura de limón
- 1 sobre de levadura química
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar glas (opcional)
Cómo hacer rosquillas de San Isidro
- Preparación de la Masa:
- En un bol grande, mezcla la harina con la levadura y la ralladura de limón.
- En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Calienta la leche junto con la mantequilla hasta que se derrita y añádela a la mezcla de huevos y azúcar.
- Incorpora poco a poco la mezcla de harina, amasando hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Formación de las Rosquillas:
- Divide la masa en porciones y forma tiras alargadas.
- Une los extremos de cada tira para formar rosquillas y presiona ligeramente para sellarlas.
- Fritura:
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe las rosquillas en lotes, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las rosquillas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Decoración:
- Opcionalmente, puedes espolvorear las rosquillas con azúcar glas antes de servir.
- ¡A Disfrutar!
- Deja enfriar las rosquillas antes de degustarlas. ¡Son el acompañamiento perfecto para un buen café o chocolate caliente!
Pastelería Los Prada en el Mercado de Ibiza
Si prefieres disfrutar de las auténticas rosquillas de San Isidro sin tener que cocinar, visita Pastelería Los Prada en el Mercado de Ibiza. Con una larga tradición en la elaboración de productos de repostería artesanal, esta pastelería ofrece una amplia variedad de dulces y pasteles, incluyendo las deliciosas rosquillas de San Isidro.
En Pastelería Los Prada, podrás disfrutar de las rosquillas de San Isidro y otros dulces típicos con la garantía de calidad y el sabor tradicional que los caracteriza. ¡No te pierdas la oportunidad de endulzar tu día con estas delicias!
Con esta receta, podrás preparar tus propias rosquillas de San Isidro en casa o visitar Pastelería Los Prada para disfrutarlas directamente desde sus expertas manos. ¡Que las disfrutes!
